サービス付き高齢者向け住宅【ネムの里】

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本日は清見オレンジを使ったおやつをご紹介します。

 

清美オレンジとは、清見は温州みかんの品種のひとつである「宮川早生」と

アメリカが起源のオレンジ「トロビタオレンジ」をかけ合わせた品種で日本で育成された最初のタンゴール（ミカン類とオレンジの雑種の総称）です。

 

果肉は濃いオレンジ色をしており、果汁たっぷりでジューシーな味わいです。種もほとんどないため食べやすい品種です。

 

1品目はオレンジの果肉を使ったオレンジケーキです。

 

2品目は、オレンジくりぬきゼリーです。

オレンジの皮をくりぬき、そこにオレンジで作ったゼリーを入れています。

 

2品を2日に分けて提供させて頂きました。

皆様から「オレンジがおいしかった」「見た目が綺麗ね」等々のお言葉を頂きました。